記録の長さと分かること 品目1つぶん 日数はすべて入力例です。判定の区切りは記事の考え方を数にしたもので、法令や統計の基準ではありません
記録の条件を入れる
週ぶん・約ヶ月ぶん

定休日の曜日は記録が0回になります。表では日曜から順に定休日を置いています。

印を付けて除く日の割合です。10%なら13回の記録から1〜2回が抜けます。

この長さで分かること
曜日の差(明日の発注)
去年の同じ月との比較(来月の仕入計画)
年に1回の山(年末年始・盆)
記録の範囲

左端が記録を始めた日で、右端が2年です。赤い線は3ヶ月と1年の区切りで、水色の範囲が今の記録の長さです。

曜日ごとの回数と、祝日が1回混ざったときに平均が動く割合
回数は日数÷7を切り捨てた数から、除く日の割合ぶんを引いたもの。「平均が動く割合」は、ふだん100の日に160の日が1回混ざったときの平均の動き(60÷回数)です
曜日 記録の回数 除いたあとに残る回数 祝日1回で平均が動く割合 この曜日の平均をどう使うか

※ 12回以上残る曜日は平均をそのまま目安に使い、4〜11回は幅を広めに持って持ち越せる品目から使う、3回以下はまだ人の判断で決める、という分け方にしています。回数が同じでも、出数が日によって大きく揺れる品目は、もう少し多くの回数が要ります。