管理栄養士事務所の献立作成を、
AIとアレルギー対応の仕組みに置き換える。

管理栄養士事務所が抱える「複数受託先の献立を毎週組み立てる」業務を、自動化AI＋業務管理画面で仕組みに置き換える開発プラン。アレルギー対応・アレルゲン除外・栄養基準達成・顧客ごとの宗教/嗜好対応・予算配分・帳票出力 を一つの業務システムに統合します。

ミスが顧客の信頼に直結する業務のため、AIに任せきりにはせず、人が見て確認できる構造を最優先。AIの計算と業務画面をひとつのアプリにまとめ、現場が「画面の警告に従うだけで運用できる」状態を目指します。

ミスがそのまま顧客の信頼に響く業務なので、AIに丸投げする設計にはしません。人が見て、確実に確認できることを中心に置きます。曜日 × アレルゲン × 宗教/嗜好の除外条件は表にして見えるようにし、AIが献立を作る前と後で、必ず警告と差分が画面に並ぶようにする。承認ボタンを押すまでに、何が満たされていて何が要確認なのかが、目で追える状態にします。

AIの役割は「献立を作る」ことにとどめません。栄養基準・予算区分・アレルゲン・宗教/嗜好・過去履歴という条件をすべて満たす組み合わせを探す問題として設計します。画面は使い慣れた業務ソフトに近い表中心の形にして、担当者が落ち着いて確認作業を進められるテンポに揃えます。