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DEMAND FORECAST

発注・仕込み・シフトに、過去のデータを活かすには

毎日の「いくつ頼むか」「何人ぶん作るか」「スタッフを何人配置するか」を、過去の記録から見込んで決める。その考え方と、予測が外れたときの対応を、業種ごとの記事にまとめています。

手元のデータで予測できるか、先に確かめられます。

日付と数量の記録があれば、業種を問わず試せます。レジや販売管理から書き出したCSVを見て、使える部分と足りない部分を分けるところから始めます。

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